虾仁韭菜饺

雪峰儿

虾仁韭菜饺

饺子---地地道道的中国传统美食,饺子被称为Chinese food的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
这种用生鸡蛋包饺子的方法还是从妈妈那里学来的，超好吃，我喜欢。。。

主料

辅料

虾仁韭菜饺的做法步骤

1.面粉加水和成面团。
2.韭菜洗净,控干水分。
3.鲜虾剥去皮。
4.剥好的虾仁。
5.韭菜切细。
6.虾仁切丁。
7.加入花生油搅拌,后放入盐.鸡精搅拌均匀备用。
8.把面团搓成长条,揪成小剂子。
9.按扁,擀成圆形的饺子皮。
10.把饺子馅中打入鸡蛋。
11.拌匀,放到饺子皮上。
12.双手一捏。
13.饺子就好了。
14.一次包了好多。
15.锅里放水烧开。
16.下入饺子,等饺子漂起来。
17.再淋点凉水烧开,饺子就熟了。
18.鲜鲜的饺子,开吃.....

小窍门&温馨提示

用生鸡蛋包饺子，包前一次打入一个鸡蛋和一部分馅料搅拌，包完，再放鸡蛋，不然鸡蛋全部会水化，就不好包入。

分类：主食家常菜

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