茼蒿叶炒鸡蛋

A苹果小厨

茼蒿叶炒鸡蛋

买了一把茼蒿，这是用它做的第四个菜，茎都用来炒了了，叶也不能浪花费喽，与黄灿灿的鸡蛋蛋配起来炒炒，又是一道下饭小菜。

主料

辅料

红椒适量

配料

盐适量

茼蒿叶炒鸡蛋的做法步骤

1.茼蒿叶用热水焯一下。
2.捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。
3.鸡蛋蛋打散打匀。
4.入锅炒熟。
5.锅中放适量油，入红椒圈炒香。
6.加入茼蒿叶。
7.炒散。
8.加入炒好的鸡蛋。
9.炒匀，加盐调味出锅。

小窍门&温馨提示

茼蒿叶略焯即可。

分类：热菜家常菜老人午餐

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