杭椒炒牛肉

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杭椒炒牛肉

做每道菜都带着一种心情，我一直认为好的心情能做出好吃的菜。

就像今天的杭椒炒牛肉。

主料

辅料

配料

杭椒炒牛肉的做法步骤

1.原料图。
2.牛肉片加蛋清、胡椒粉、生粉顺一个方向拌匀，腌20分钟以上。
3.杭椒去籽切丝。
4.烧锅下油，倒入腌好的牛肉滑炒至变色后盛出。
5.转中火底油爆香姜片、蒜片和指天椒。
6.放入切好的杭椒丝，转大火煸炒。
7.放入滑好的牛肉片，调入蚝油、生抽和少许高汤炒匀。
8.用水淀粉勾薄芡即可。

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