芝士培根面包卷

甜牙敏

芝士培根面包卷

秋天到了，

天气凉了，

又到了补充能量的时候了！

来一份powerful的早餐吧！

主料

高筋面粉140克

辅料

配料

芝士培根面包卷的做法步骤

1.后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。
2.发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。
3.将面团擀成长方形。
4.在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。
5.撒上撕碎的培根。
6.撒上香葱碎。
7.将面片沿长边裹起来。
8.用刀切成几段，大小自己掌握。
9.将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。
10.发酵完成后在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。

分类：烘焙儿童面包朋友聚餐午餐

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