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【满堂红猪血火锅】--- 解毒清肠、补血美容的专锅

【满堂红猪血火锅】--- 解毒清肠、补血美容的专锅

猪血又名液体肉、血豆腐、血花。它味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的人群,应该多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有很好的改善作用,是排毒养颜的理想食物。

猪血的价格便宜,所以在生活中不太被重视,但它这一系列的营养和功效却不容忽视,这样又廉价又营养的食物,岂能错过。用猪血来做火锅,既鲜嫩又美味。

主料
辅料
配料

满堂红猪血火锅的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:猪血以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质,且质地柔软、非病猪之血为优。



2:猪血最好到正规的无公害的猪肉专口购买。



3:烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味而提鲜。



4:猪血不宜和黄豆同食,容易引起消化不良,也不宜和海带同食,容易导致便秘。



5:缺铁性贫血者和老年人体内蛋白质不足者,都可用猪血加以食疗,从而提高免疫功能,减少贫血,增强体质。
分类: 热菜 常见菜式 火锅 老人 健康食谱 排毒养颜 川菜 朋友聚餐 冬季食谱 清肠 补血 补虚养身 清热解毒 养颜
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