珍珠丸子

慧乔的天空

珍珠丸子

珍珠丸子以前是我们家过年必备的一道菜，简单漂亮又美味，现如今想吃的时候就做，方便又快捷，调料就简单的几味足矣。

主料

猪肉适量

辅料

配料

珍珠丸子的做法步骤

1.糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。
2.三肥七瘦的猪肉剁成末。
3.肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。
4.拌好的肉馅搓成小丸子。
5.在糥米里裹上一圈，用手团紧。
6.放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。
7.蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。
8.来张近图。

分类：热菜儿童鄂菜午餐

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