酥皮玉米浓汤

浓咖啡淡心情

酥皮玉米浓汤

这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相都吸收香味，美味至极。

我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的，没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤，还可以做白酱意大利面都很不错滴。

主料

洋葱1/3个
培根2条
黄油20克
熟玉米粒80克
奶油白酱4大勺
水2小碗
蛋液适量
原味飞饼2张

辅料

酥皮玉米浓汤的做法步骤

1.奶油白酱做法：黄油30克放锅里用小火加热至溶化。
2.倒入40克高筋粉搅拌均匀。
3.再慢慢加入250毫升清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。
4.搅拌至无颗粒的顺滑状。
5.倒入130毫升牛奶。
6.浓汤做法：洋葱和培根切碎。
7.黄油放锅里，小火加热至溶化。
8.放培根碎炒出香味。
9.再放洋葱末炒软。
10.放奶油白酱炒匀。
11.倒入清水。
12.再放玉米粒，小火煮2分钟。
13.放盐、糖、鸡精调味，关火。
14.把煮好的浓汤盛入烤碗中。
15.在碗口边缘刷上蛋液。
16.飞饼去掉四边，切成方形，直接用圆形也行哈，貌似方形漂亮一点。
17.把飞饼盖在烤碗上。
18.在飞饼表面刷上蛋液。
19.送入提前预热的烤箱，用210度，烤8-10分钟，就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来，然后喝汤就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀汤，连着酥皮一起吃。

分类：汤类常见菜式汤羹外国美食儿童老人西餐夏季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共19步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页