菜谱

茄汁虾球

 芹意

虾仁好吃有营养,可是吃来吃去也就是那么几种吃法,尤其是酥炸虾仁,吃多了未免觉得油腻,让人生厌,搭配一个酸甜酱汁就完全不一样了。

   这款茄汁虾球,以虾仁为主料,简单入味煸炒,搭配一个酸酸甜甜的番茄酱汁,那味道可真是不一样——酸甜鲜嫩,入口爽滑,绝不是一般的爆炒虾仁能比的。

主料
辅料
配料
茄汁虾球的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、虾仁用淡盐水浸泡后,会变得非常爽脆;



    2、洗好的虾仁一定要控干水分再腌制,这样才更容易入味;



    3、按自己的口味适当调整酸甜汁的味道,我的这个偏甜,不喜欢可以减糖,口味重的还可以加点儿盐。这个酱汁用处很多,搭配过油的肉类、海鲜都很不错。

芹意 创建于 2013-01-08 21:12:14

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