摩卡芝士蛋糕

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  1.准备用料
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  2.奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
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  3.加入鸡蛋，搅拌均匀
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  4.加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀
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  5.加入低筋粉
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  6.搅拌均匀
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  7.黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热
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  8.搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出
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  9.取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀
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  10.倒回奶酪糊
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  11.搅拌均匀
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  12.倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水
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  13.放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟
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  14.奶酪糊凝固，即可出炉

小窍门&温馨提示