菜谱

黑森林蛋糕

 小厨飘香

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。
这个蛋糕是我给科室一位小姑娘生日专门制作的。那个善良的女孩子生活很不幸,身边也没有什么亲人。要过生日了,那我这个当姐姐的可要多给她点关爱啊,那就做个她喜欢的有奶油、又巧克力,又有水果的黑森林蛋糕吧!

主料
辅料
黑森林蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.蛋糕体也可以用巧克力海绵蛋糕。

2.如果没有樱桃酒,可以用朗姆酒代替。

3.巧克力屑往蛋糕体上抹的时候可以借助刮刀。

小厨飘香 创建于 2013-01-12 19:57:56

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