下载 APP
搜索

百香果香蕉蛋糕

百香果香蕉蛋糕

之前一直看到好多人用百香果做各种烘焙,一直很好奇这个果子的味道。前几天就在淘宝上网购了一箱,十三斤哇,看来这段时间百香果的出镜率一定要很高啦。百香果真是果如其名哈,拿在手里就能闻到很香的味道,果肉很酸,但是和蜂蜜一起泡水喝却是很棒的一款饮料。今天下午趁着女儿睡觉了,做了这款百香果香蕉的蛋糕,熬制百香果果酱的时候真的是满屋飘香呢,再搭配上香蕉和焦糖,这样的蛋糕想不好吃都难啊。我家女儿睡醒以后也吃了3小块呢。

做蛋糕前先科普一下百香果的知识

百香果,原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为“Passion Fruit”. “Passion”意为“热情、恋情”,故又被称为“爱情果”、“情人果”。 百香果的学名是西番莲,俗称“巴西果”,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,有“果汁之王”的美誉。百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

主料
辅料
配料

百香果香蕉蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

猪猪提示:

熬制焦糖酱的时候清水倒入溶化的糖浆里糖浆会立刻凝固,继续加热至糖浆溶化即可。

烤制温度根据自家烤箱调整,原方是160度45分钟。

此款蛋糕的口感细腻,扎实,有点类似于马芬的口感。
分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 春季食谱
查看全部(共18步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页