莴笋肉丝

1.莴笋去皮冼净切丝，瘦肉切丝待用。

2.锅里烧油倒进肉丝炒片刻。

3.加入辣椒丝炒匀，调入生抽，精盐炒入味。

4.最后调味味精炒匀装盘中间。

5.炒好的肉丝摆盘。

6.另起锅烧油倒进莴笋丝炒匀，放一点点精盐将莴笋炒熟，调入调味鲜即可。

7.将炒好的莴笋丝码在摆好盘的肉盘里，绕肉四周码好即可。