凉拌粉丝

1.食材。

2.粉丝用冷水泡发。

3.木耳用冷水泡发。

4.泡发好的木耳清理干净，切成丝。胡萝卜去皮切成丝。

5.蒜切碎末。

6.煮锅内水开后下入木耳丝和胡萝卜丝焯制。

7.泡好的粉丝剪成3段入开水焯制。

8.一起捞出过凉水。

9.沥干水后放入蒜末，调入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油拌匀即可。喜辣的可加辣子油。