随意搭配的炒菜——三丝炒肉

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随意搭配的炒菜——三丝炒肉

主料

辅料

三丝炒肉的做法步骤

1.瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。
2.切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。
3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
4.水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6.放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
7.另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
8.放入莴笋和胡萝卜翻炒。
9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
10.调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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