小酥肉

1.材料图。

2.猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的姜葱，料酒，胡椒粉。

3.拌均匀，淋油拌均匀，腌十到二十分钟。

4.放半个鸡蛋的蛋清，倒入红薯粉，

5.抓均匀。

6.炒锅倒油，烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。