咖哩蟹炒年糕

1.所有食材。

2.把年糕切成片浸泡在水中10分钟。

3.将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳，蟹切成小快，洋葱切成丝备用。

4.把蟹放到一个容器里，撒上薄薄的一层干淀粉。

5.锅里放入色拉油。

6.等油温五成热时放入蟹过油，等蟹壳变红色后捞出，控干油备用。

7.把锅里的色拉油倒出洗净，烧热锅后加入黄油。

8.黄油融化。

9.黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软。

10.加入蟹肉和蟹壳，翻炒一会。

11.加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。

12.放入三花植脂淡奶和水。

13.放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟，然后转小火继续焖煮3分钟。

14.等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味。

15.加入罗勒翻炒一下即可出锅。