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酸菜黄焖猪肉

水仙儿

广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉,只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜,餐厅多以煲仔上菜。

主料
辅料

酸菜黄焖猪肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

酸菜要先用泠水泡一两个小时去掉酸咸味,不怕麻烦还可以在锅里炒一会再加五花肉里焖。可以根据自己的喜好加腐竹或木耳一起焖。

分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐
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