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摩卡戚风蛋糕 (Mocha Chiffon Cake)

 meimei.lam 2010-10-30 11:09

做了很多次戚风蛋糕
这次来个不一样的味道
摩卡戚风蛋糕

mocha就是latte加上点巧克力或可可。
通常可可的味道更好。
之所以以mocha命名,
是因为mocha咖啡有可可味。

摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、
甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;
具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。
某些人印象里,摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。

好了好了....不好意思
今天我要介绍的是摩卡戚风蛋糕
不是喝摩卡咖啡啦....
说的好像在介绍喝摩卡咖啡呢

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