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懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律

懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律
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辅料
配料

芒果鲜虾沙律的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、制作这道“芒果鲜虾沙律”所有食材必须要求非常新鲜,食材一经处理后,就应立刻使用,如果处理好的鲜虾和芒果放置时间过长或腐败变质,绝对不能食用。

2、挑选鲜虾时,选择沼虾比较合适,相比明虾、基围虾,沼虾的肉较饱满,肉质紧实又有弹性。

3、煮虾时间不宜过长,一般沸水煮3分钟左右较合适,虾大小不均等,烹煮时间也不同。

4、芒果不要选择纤维较多的,如象牙芒或彩芒,选择果肉饱满、略偏硬的菲律宾吕宋芒为宜。
分类: 凉菜 外国美食 老人 下午茶 沙拉 春季食谱 东南亚
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