孜然牛柳

西马栀子

孜然牛柳

去超市购物，看见牛肉不错，就买了点牛里脊，做了一道孜然牛柳，每次在外面吃饭时候铁，板牛柳也是点击率高的一道菜我们都爱吃。
孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

主料

辅料

配料

孜然牛柳的做法步骤

1.精选牛肉切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条。
2.加入酱油,盐,蚝油胡椒,孜然,少许红酒淀粉蛋清和油。
3.拌匀 , 腌制20分钟。
4.洋葱切成块备用。
5.锅烧热，锅中放入色拉油。
6.倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
7.待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。
8.锅中留少许油，放入洋葱煸炒。
9.加入过油的牛柳。
10.加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页