泡椒兔丁

chuj2009

泡椒兔丁

这道菜酸辣爽口、肉质嫩滑、回味悠长、营养丰富，是广泛流传于川渝地区的一道经典家常菜。

主料

兔肉500g

辅料

配料

泡椒兔丁的做法步骤

1.兔肉洗净，切丁。
2.用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
3.将所有配料洗净，切丁。
4.炒锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
5.加入兔丁翻炒5分钟。
6.放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒，放入白胡椒面拌匀，关火。
7.装盘上桌，大功告成。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜午餐晚餐

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