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酱香酥鱼
A苹果小厨
用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料,省去了腌制的时间,炸出的鱼带有丝丝酱香,味道很是鲜美
简单
炸
酱香
二十分钟
主料
小塌米鱼
适量
辅料
面包渣
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
配料
甜面酱
适量
酱香酥鱼的做法步骤
1.
将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2.
加适量水调成面糊。
3.
将鱼均匀的裹上面糊。
4.
沾上面包渣。
5.
中油温中火慢炸,最后转大火起酥。
6.
炸好后捞出控油装盘。
小窍门&温馨提示
因为沾上面酱,所以炸时一定要控制好油温,火太大,就会外焦而里面不熟,影响鱼的色泽
分类:
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