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麻婆豆腐
@那时花开@
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初级
烧
麻辣
二十分钟
主料
豆腐
4块
猪肉馅
适量
辅料
豆瓣酱
适量
豆鼓
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒面
适量
胡椒
适量
葱花
适量
淀粉
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切小块 在开水里过一分钟(去除豆腥味)。
2.
肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
3.
油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散(我没有把花椒挑出来)。
4.
放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
5.
给适量的水烧开。
6.
下过水的豆腐。
7.
少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
8.
起锅装盘 撒葱花即可。
查看全部(共8步)
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