双皮奶

潇湘妃子2009

双皮奶

很喜欢街角甜店里的双皮奶，起初觉得这东东好神秘，经了解，原来自己在家里面也是可以做的，喜欢尝试的我怎能不做一做呢，效果还不错，晒一下下喽！

主料

辅料

糖2勺

双皮奶的做法步骤

1.准备原材料
2.将牛奶放入小奶锅中煮开，静置晾凉，直到牛奶上面有一层奶皮
3.同时将白糖加入蛋清中搅拌，使白糖在蛋清中溶解
4.将晾凉的牛奶用筷子滗住奶皮倒入蛋清中，搅匀后贴碗边将牛奶再倒回有奶皮的碗中，上锅蒸十分钟，蒸好后取出晾凉，即可食用

分类：饮品

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