韭菜鸡蛋煎饼

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韭菜鸡蛋煎饼

最近总看到美食天下的朋友们上传自己做的各式各样的饼，看得我心里痒痒~嘴也馋了！想吃~还是自己动手吧，呵呵~刚好家里有新鲜韭菜派上用场啦，这次用不一样的方法做这款传统的——韭菜鸡蛋煎饼~

主料

辅料

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1.面粉加入盆中，到热水，和成面团备用。
2.洗好的韭菜切成碎末，和虾皮一起倒入鸡蛋中，撒入盐和鸡精，搅拌均匀。
3.将面团分成四等分（两张饼的用量）。
4.将其中两个均匀擀成薄饼。
5.找一个略微有点深度的圆盘，将一个薄饼放入。
6.将一半的馅料倒入饼中央。
7.把擀好的另一个薄饼平整得盖在上面，沿边缘捏好，免得露馅哦~
8.平底锅中倒入少许油，6成热时，放入饼坯。
9.中火煎至一面上色，翻个煎另一面，当饼有鼓起现象，且两面都均匀上色时即熟。
10.切好装入盘中，就可以吃啦~

分类：小吃儿童快餐午餐

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