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孜然鸡胗

孜然鸡胗

鸡胗有消食导滞的功效,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。挑选鸡胗应该选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。

主料
辅料

孜然鸡胗的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、大火爆香,孜然出锅前放即可,多放点孜然和辣椒味道更好。



2. 很好吃,但是觉得还是高压锅压熟了做更好,个人牙口不好。
分类: 热菜 家常菜
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