【黑森林蛋糕】——送给我最爱巧克力的小家伙

因为从好久之前就答应了小家伙，他过生日的时候会给他做一个大蛋糕，然后上周末又拿蛋糕店的宣传单让他挑选了蛋糕的款式，虽然他喜欢的有好几款，但最后敲定的就是黑森林。小家伙是巧克力控，最后他选的必定是和巧克力相关的。

    正宗的黑森林蛋糕，从制作蛋糕坯就开始加入樱桃汁和樱桃酒，然后后续裱花的奶油中也会加入樱桃汁，最后更会将樱桃塞入夹馅或是在表面装饰。。。总之，黑森林是和樱桃分不开的。

    不过，家里没有樱桃汁、樱桃酒更没有樱桃，只有之前买回来的一罐热带水果罐头和蓝莓，所以我这个黑森林也就根据材料做了变通，最后也只是一款形似而意不似的黑森林了。

    我是昨晚做好戚风，今天送小家伙去幼儿园之后回来脱模裱花的，忙活完之后又赶紧出门接小家伙带他去玩儿，所以照片是我们玩儿好回家之后才拍的。拍照的时候小家伙一直在边儿上晃啊晃的，嘴里还叨咕着：妈妈怎么还没拍完啊，我都忍不住要吃了。。。哈哈~~~


材料：
蛋糕坯：鸡蛋5个，低筋面粉70g，可可粉30g，细砂糖60g（加入蛋白），细砂糖40g（加入蛋黄），玉米油60g，牛奶65g，泡打粉1小勺，柠檬汁少许
装饰：淡奶油350g，糖粉50g，巧克力屑约50g，水果夹馅儿适量，蓝莓适量

• 初级
• 烤
• 甜味
• 一天