玫瑰花馒头

猪猪的笑2012

玫瑰花馒头

看了美厨们的美食，学做玫瑰花馒头

主料

辅料

酵母适量

配料

糖适量

玫瑰花馒头的做法步骤

1.紫薯在锅里煮熟
2.紫薯压成泥
3.酵母用温水化开，倒入面粉中
4.紫薯泥倒入面粉中，揉
5.揉成光面团
6.醒发面团2-3小时
7.切成长条
8.擀成园面皮，另外做一梭形面团，做花心用
9.5个面皮层叠放，末端放梭形面团，用筷子卷起
10.中间一分为二，整理成玫瑰花形状
11.放冷水锅里醒10分钟，大火蒸10-12分钟，放置2-3分钟
12.蒸熟的玫瑰花馒头，建议生胚做小点，因是发面的，膨胀易变形

分类：主食家常菜

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