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素炒土豆丝

素炒土豆丝

炒土豆丝是我家的保留菜谱,记得小时候妈妈只要做这道菜,我和姐姐就会抢起来,满满的一碗米饭和一盘土豆丝,是我童年时期最爱的饭菜。每次刮土豆都会想起小时候在门口鹅卵石上插去皮,或者用玻璃片刮皮,在小院里的日子。

主料
辅料

素炒土豆丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

土豆容易变色,切好后放入水中。炒土豆要加醋,加醋后土豆不烂,脆。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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