野菜包子

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野菜包子

今天清明节，民间习俗要吃包子，鸡蛋，还要吃面做的燕子疙瘩鸡。

主料

辅料

配料

野菜包子的做法步骤

1.面粉加酵母用温水和面，醒发2-3小时。（要放在温暖的锅里）
2.猪肉切大丁。
3.加面酱。
4.搅匀，加油。
5.加姜末，葱花。
6.麦蒿用水焯一下，浸泡一天，中间要换2-3次水。
7.麦蒿切末加入肉馅中，加油，味精，酱油搅匀，最后加盐搅匀。
8.面团醒发好了。
9.取一块面团揉匀，搓成长条。
10.下挤
11.擀皮。
12.把馅放入面皮中间，对折，从一头开始捏。
13.包子就包好了。
14.包子垫玉米皮就可以上锅蒸了，大火烧开锅，小火30分钟，停火在焖20分钟。
15.野菜包子就做好了。

分类：主食家常菜

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