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浓郁枣香扑鼻来,最是营养【枣香肉】

浓郁枣香扑鼻来,最是营养【枣香肉】

浓浓的枣香味,配上劲道嫩滑的猪脚肉,就是美味迷人的【枣香肉】。经过50分钟的蒸制,红枣、白莲子、五爪金龙等所有的味道化作浓浓的味汤,渗入猪脚肉当中,味道交叉辉映,刺激味蕾;猪脚肉富含胶原蛋白,具有美白皮肤的功效;富有弹性的猪皮,没有丝毫的肥腻感,入口仅留的是诱人的香味;里层包着的瘦肉,口感妙不可言,让人舍不得的感觉,绝对值得拥有。

主料
辅料
配料

枣香肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.猪脚去骨头讲究一定技巧,初学者可以以我们教学视频作为参考;

2.30分钟蒸制过程记得翻边,入味更加均匀;

3.煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变形,使菜肴更加美观,口感更入味;

4.最后勾芡不宜勾太粘稠。
分类: 热菜
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