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简单快手菜##【糖醋鱼片】

简单快手菜##【糖醋鱼片】

用“番茄酱,白醋,清水,白糖,盐,水淀粉”,调制出一款糖醋汁儿来做菜,不添加任何外加的配料,只单纯酸酸甜甜的味道,在我家可是很受欢迎滴哦!

主料
辅料

糖醋鱼片的做法步骤

小窍门&温馨提示

【新手如何分辨油温】

1)2成热时,油的表面变化不大,用手置于油锅表面,能微微感觉到有点热。(适合炒酱料等)

2)5热时,油的表面开始变化明显,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起。(适合滑炒肉片等)

3)7成热时,筷子上的气泡变的密集,开始有少许青烟升起。(适合炝锅,爆香调料和炒菜)

4)8成热时,汽包变得很密集,锅的上方油烟变的明显。(适合油炸或者煎至肉类,鱼类,能使其外皮变的酥脆)
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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