《蚝油牛肉》+《大米饭》=《蚝油牛肉盖浇饭》
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....
烹饪简介：
《蚝油牛肉》《蚝油牛肉盖浇饭》便是采用低油温，无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将浆制好的牛肉片、洋葱、青椒过油后，放入熬制好的蚝油卤汁中溜炒调味后即可装盘上桌，《蚝油牛肉盖浇饭》便是将‘蚝油牛肉’连同卤汁，盖浇在大米饭上便可。菜肴色香味形俱全，口感滑嫩，营养极其丰富。
特点：
1、低碳无油烟操作，食材普通，配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
2、菜式色彩红润，肉质鲜嫩滑爽，洋葱、青椒清脆可口，营养极其丰富......
现将食材配置加工图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
温馨提示：牛肉浆制时，灌水要充足，这是牛肉鲜嫩的首要步骤。
来自 美食天下 奇海生态 的作品
原料：土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐。
原料：紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉、猪肉、鸡肉、奶酪、盐、油。
原料：米饭、生抽、老抽、香葱、猪油、白糖。
原料：面粉、葱花、五香粉、盐、味精、花生油。
原料：意大利面、猪肉馅、西红柿。
原料：龙须面、番茄、油菜、鸡蛋、酱油、盐、鸡精、香油。
原料：高筋面粉、鸡蛋、鲜口蘑、肉肠、大虾仁、红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、樱桃小番茄、洋葱、番茄酱、丝状马苏里拉奶酪。
原料：面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱。
原料：鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜。
原料：意大利面、肉馅、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿、番茄酱、意大利综合香料、黑胡椒碎、糖、芝士粉、橄榄油、盐。
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