冰糖银耳鸽蛋羹

籣草児

冰糖银耳鸽蛋羹

冰糖银耳鸽蛋羹的特色：甜软滑嫩，营养丰富。

主料

鸽蛋4枚

辅料

冰糖银耳鸽蛋羹的做法步骤

1.准备好食材。
2.银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。
3.泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。
4.鸽蛋磕于碗中。
5.锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起。
6.锅中倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。
7.待银耳羹煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。

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