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翠衣木耳
籣草児
西瓜翠衣性味甘凉,煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。
初级
拌
咸鲜
半小时
主料
厚瓜皮
两块
黑木耳
若干
辅料
红椒
少许
洋葱
少许
蒜
2瓣
油
1茶匙
配料
盐
半茶匙
翠衣木耳的做法步骤
1.
黑木耳泡发撕小块 ,入开水中焯熟。
2.
西瓜皮削去表皮,刮净瓜瓤。
3.
瓜皮斜刀切薄片,蒜切粒、红干椒切丝。
4.
切好的瓜皮用盐腌制,挤干水分备用。
5.
油烧6-7成热,下蒜粒干红椒丝炒香,放入瓜皮同炒。
6.
锅中少加点盐,放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1、口腔溃疡者吃西瓜,会使口腔溃疡加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
2、有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
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