泡椒炒猪肝

叶子的小厨

泡椒炒猪肝

香辣带点麻的好吃的下饭菜

主料

猪肝300克

辅料

小红泡椒半碗
蒜苗一根

配料

泡椒炒猪肝的做法步骤

1.原料，部分没拍，猪肝提前用凉水加料酒泡几个小时
2.泡椒切细丝，（切时带塑料手套，要不手会疼哟）
3.猪肝反复冲洗后切片，用少许盐，花椒油腌制
4.锅内放油爆香葱姜蒜末
5.倒入泡椒翻炒，多炒几下，要不很辣
6.辣椒铲出待用，油留在锅里
7.放入猪肝快速翻炒至熟
8.倒入炒好的泡椒翻炒一下
9.放入蒜苗翻炒
10.出锅了

分类：热菜

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