香菇蒸排骨

青青草的小厨

香菇蒸排骨

女儿爱吃香菇，菌类都是她的大爱，广东的天气极易上火，为了不太油腻，就蒸着吃了，味道挺鲜香的。

主料

辅料

配料

香菇蒸排骨的做法步骤

1.排骨浸水，中途换三次水，出净血水，香菇泡软。
2.排骨沥干水，放少许油，生抽，胡椒粉，生姜末腌制一小时
3.排骨中加入蚝油，再放生粉抓一下。
4.香菇切两半，排骨、香菇放入大盘中，加少量盐，生黄豆酱，拌匀。
5.倒入蒸盘中，放入高压锅蒸十分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸时不用高压锅，用蒸锅也行，时间稍久些。

分类：热菜

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