菜谱

迷你小花卷

 蜜糖厨房
主料
辅料
配料
迷你小花卷的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、和面的时候用筷子,可以和得软一些,这样花卷蒸出来口感好。



2、发酵好的面团揉的时间长一些,可以保证成品的劲道。揉好后注意松弛下,以便顺利擀开。



3、制好的花卷保证最少一刻钟的二次醒发时间,蒸出来的口感才好。



4、大火蒸好后,不要立即开锅,虚蒸2、3分钟后效果最佳。

蜜糖厨房 创建于 2013-05-03 15:18:29

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