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酱烧包公鱼

酱烧包公鱼

包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美,是一种高级食用鱼类。
包公鱼含有丰富的蛋白质和脂肪,还有铬、碘、锌等矿物质,可以加强身体的能量代谢,加速器官组织恢复正常功能。
这里胖子采用酱香的烹饪手法来制作包公鱼,做出来的包公鱼肉质鲜美酱香浓郁。

主料
辅料

酱烧包公鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

炖的时候用小火慢慢的炖,才能让滋味进入鱼肉中。
加入适量白酒可以去腥提香。
分类: 热菜 私房菜 徽菜 午餐 晚餐
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