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韭菜炒蚕蛹

韭菜炒蚕蛹

韭菜,又叫“起阳草”,营养丰富,尤其是春天的韭菜,那更是味道鲜美!俗语就有“春韭香,夏韭臭”之说,趁着春天多食用吧!
蚕蛹,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、适宜慢性胃炎、胃下垂、糖尿病之人食用!

主料
辅料

韭菜炒蚕蛹的做法步骤

小窍门&温馨提示

颦儿物语:

1.蚕蛹要先浸泡,再清洗干净

2.单炒蚕蛹时,先放少量盐,让蚕蛹先入味,蚕蛹比较能吃盐味,放少了不咸,一次放多了,那可就取不出来了,呵呵,分次放,边炒边尝其咸淡,这时可以略淡一些

3.放入韭菜后再放少许盐,让韭菜入味

4.放入韭菜后改大火快速翻炒,要不韭菜就不显翠绿,发蔫了,翻炒均匀即可出锅
分类: 热菜 家常菜
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