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1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用；
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2.将蛋糕切成两， 三片；
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3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；
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4.将吉利丁片用冷水泡上；
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5.将动物性奶油倒入容器内， 用电动搅拌器打发； 打发只六，七分的时候，放入冰箱中冷藏备用；
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6.将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用；
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7.泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中隔水融化；
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8.不停的搅拌直至其完全融化；
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9.分次加入蛋黄，不停的搅拌均匀；
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10.再加入融化的巧克力， 不停的搅拌， 将它们混合均匀；
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11.拿出来放在一边，温度降低点后放入适量的朗姆酒， 搅拌均匀放凉；
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12.将放凉的巧克力混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液；
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13.将慕斯液倒入模具中， 一层蛋糕， 一层慕斯液；做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
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14.冷藏定型后的巧克力模具蛋糕从冰箱中拿出， 用吹风机沿着模具边缘吹一下， 直到蛋糕模具能缓缓的落下；
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15.这样脱模好的巧克力慕斯蛋糕就准备好了；
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16.黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；
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17.蛋白分次放入50g糖， 用电动搅拌器打发；
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18.蛋白打发达到6、7分，不可流动即可；
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19.50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热；
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20.糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡；
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21.将糖水立即倒入蛋白中；
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22.用高速搅打蛋白，使之降温；
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23.把打过的黄油全部放入蛋白中搅打；
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24.加入几滴香草精，
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25.继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；
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26.准备好翻糖的工具， 细尖画笔，花嘴， 再准备小碗中放入适量的热水；
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27.将奶油糖霜放入裱花袋中；
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28.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；
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29.用细花嘴描出花的轮廓；
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30.再用细毛笔从花边缘向中心拉；
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31.再在中间划个小花，同样方法向中心刷；
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32.再在花边缘同样方法做几片树叶；
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33.画好树叶轮廓后再用毛笔刷；
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34.这样一大朵花的刷绣就完成了；
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35.同样的方法在蛋糕不同的地方刷绣些花朵；
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36.将蛋白糖霜将蛋糕底部做些花瓣装饰；
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37.在蛋糕表面用模具刻出字体模样；
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38.再用奶油糖霜描写出来， 这样整个蛋糕装饰就完成了；
东北粘豆包
黑米发糕
彩色馒头
红豆酥饼
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