酥脆炸花生米[简单五部曲]

1.第三步时，记得是凉油凉锅！因为花生米是湿的！

2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。

3.记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。

4.如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。

5.中途要不停翻炒，人不要走开！