竹筒饭

伊悠悠

竹筒饭

去了老家，一片竹林，突发奇想，我就想做竹筒饭，于是就找粗一点的竹子，老爸帮我弄了2个老竹子，一劈两半，还有3个嫩竹子，嫩竹子很软，用手都可以扳开，我准备拿这3个嫩竹子做一次性的竹筒饭。

主料

糯米250g

辅料

配料

白糖1勺
蚝油2勺
生抽3勺
干红葡萄酒3勺
盐适量

竹筒饭的做法步骤

1.浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。
2.准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。
3.配料剁碎。
4.糯米和剁碎的配料搅拌均匀。
5.放白糖一勺。
6.放入蚝油2勺
7.准备干红葡萄酒。
8.放入葡萄酒3勺。
9.搅拌均匀
10.装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧
11.2个老竹子放入蒸锅里面，大火烧开，中火1个半小时。
12.嫩竹子从顶端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽叶包裹扎紧
13.电压力锅里放些水，放入嫩竹子饭，压30分钟，保温30分钟。
14.这是嫩竹子做的竹筒饭，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
15.这是蒸锅蒸出来的竹筒饭，只有一半有饭。

小窍门&温馨提示

1.糯米里还可以放些豌豆、银耳了、小笋尖了、腐竹等等。

2.也可以用大米，不过一定要浸泡一晚上。

分类：主食家常菜

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