油煎黑昌鱼

小惠子

油煎黑昌鱼

黑昌鱼看貌相不怎么样，但在早上吃稀饭时，下菜味道还是不错的。

主料

黑昌鱼500克

辅料

油煎黑昌鱼的做法步骤

1.黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。
2.倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入味。
3.1小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等油温8成时，放入黑昌鱼。
4.等油煎一面金黄色后，再翻个面。
5.两面金黄就可出锅。

小窍门&温馨提示

1.黑昌鱼盐可以放少一点，这不影响身体。

2.黑昌鱼油煎时，锅必须烧热，否则容易粘锅，影响美观。

3.冷却后，放入密封容器内，不易受潮。

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分类：小吃家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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