奶油排包

落雨无声

奶油排包

这个奶油排包一直想做的，今天终于如愿了，方子挺不错的，做出来的面包松软香甜很好吃！

主料

辅料

鸡蛋牛奶液适量

奶油排包的做法步骤

1.将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内，启动一个15分钟的和面程程序
2.加入软化的黄油粒再启动一个15分钟的和面程序
3.这时候的面团已经可以出膜了，如果没有出膜可以在案板上甩扔几下
4.把面团放回面包起启动一个发酵功能，面团发至2-2.5倍大。
5.取出面团稍加排气后分割成八份，松驰10分钟。
6.取一份面团擀成长条
7.两边向中间各折进1/3
8.再对折，对口处捏好
9.再摆入烤盘成一排，继续二次发酵
10.在发酵好的面包表面涂上一层鸡蛋液加牛奶混合液
11.放入预热好180度的烤箱烤约20分钟
12.排包出炉
13.组织细腻，绵软好吃！

分类：烘焙面包

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