凉拌土豆片

1.土豆洗净去皮，切成1毫米厚的片

2.将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感

3.小葱切成葱花

4.锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟

5.焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩

6.在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花拌匀即可