家常味道最亲切------肉丝炒豇豆

1.豇豆切寸段，加盐焯水。

2.五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。

3.热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。

4.放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。

5.放入豇豆煸炒。

6.加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。

7.好吃下饭的家常小炒。