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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊
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辣炒蛤蜊的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛤蜊翻炒不可过频,是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。

2、蛤蜊肥的季节,出水较少,为防止干锅,加少许水。

3、有干红辣椒最好,我不得已用的辣椒丝。

4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。
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