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麻酱豆角

麻酱豆角

清爽的麻酱豆角,加入蒜末,能起到杀菌消毒的作用,最适合夏季食用啦!既脆又嫩还香,而且麻酱除了补钙补铁外,还具有增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康的作用呢!

主料
辅料
配料

麻酱豆角的做法步骤

小窍门&温馨提示

◎生豆角里面含有一种皂素,有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃,一定要加热煮熟,皂素完全被破坏后才可以食用。
◎焯豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。
◎喜欢辣的还可以放辣椒油,喜欢姜味道的还可加姜汁,都可以的哦。但是蒜的味道不能少,如果少了蒜感觉就少了好多风味。
分类: 凉菜 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐
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