一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包

哈尼22

一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包

这款排包可以说是有三层的口感，第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的，第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的，第三层当然就是面包芯了，吃在嘴里是超级的柔软那，总之是款不可错过的一款排包。。

主料

辅料

蓝莓酱适量
熟花生片适量
香酥粒适量
墨西哥酱适量

墨西哥蓝莓排包的做法步骤

1.备好材料。
2.在桶里倒入高筋粉280g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖40g。
3.牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
4.搅拌的光滑些，加入黄油30g。
5.继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
6.直到能拉出薄膜为止。
7.分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。
8.再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。
9.揉圆，擀长。
10.从上往下卷。
11.卷成橄榄形。
12.放在烤盘发酵。
13.发到2倍大。
14.刷一层蛋液。
15.排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。
16.最后撒上熟花生碎，180°烤15分钟。

分类：烘焙早餐下午茶墨西哥菜

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